妖しい…Pe-san.com

新しく買い直した圧力鍋がスプリング式だった…ｏｒｚ。

いや、別にスプリング式が悪いわけじゃない…というか、むしろ加圧時の音が静かだったりするんだけれど、もう一台がスプリング式なんで、別方式も押さえておきたかったのと、なんとなく個人的に錘式の方が好き（重力を活用というシンプルな考え方とか）だったので、わざわざ同系の後継型番を買ったのに…もうちょっと確認すればよかった。

大阪方面から「塩豚喰いた～い」という電波が届いたので、冷凍しておいたオカズと一緒に送りつける。
脱気パックしたのを冷凍してるけれど、ボツリヌス菌にやられてもオイラは責任持たないので、自己責任でよろしくw＞該当者。
てか、材料費より送料のほうが高いぞw。

夕食のあと、鍋のチェックも兼ねて、カボチャを炊いてみた。
先日角煮を作った時にとっておいた下茹で汁を出汁にして、醤油と砂糖とみりんをテキトーに入れて、高圧2分＋蒸らし15分。（今回は味を染み込ませたかったので、蓋をしたまま1時間ぐらい放置した。）

出来はバッチリで、ホロホロの煮上がり（もうちょっと固くても良かったぐらい）。

夜食＋明日のオヤツにすることにする。